MORE - Apulia

Apulia

POPIS DESTINÁCIE

Gargáno, miesto nádherných piesočnatých pláží,olivových a citrusových hájov. Prírodná rezervácia Torre Guaceto je prírodná oáza a chránená morská oblasť so vzácnym ekosystémom, v ktorom žije veľké množstvo živočíšnych druhov. Ostrovy Tremiti sú jediným súostrovým v regióne, tvorí ho 5 ostrovov v morskej rezervácii, ktorá je i potápačským rajom. Nádherné prímorské mestečko Polignano a Mare, sa nachádza na panoramatickom mieste , je slávne svojími morskými jaskyňami. Oblasť Salento je fascinujúce miesto. Táto oblasť je jedinečná pre jej historiu a tradície, farmy a bielymi piesočnatými plážami a krištáľovo čistým morom, je nazývaná i ako Maldivy Talianska.

ČO OCHUTNAŤ

Apulská kuchyňa je založená na jednoduchých surovinách. Najznámejším jedlom sú domáce cestoviny Orechiette s listami brokolice. Typickým jedlom je i Tiella, pripravuje sa z ryže, zemiakov, mušlí, cibule a paradajok. Špecialitou sú i mušle „alla Tarantina“, ochutené paradajkovou omáčkou alebo varená chobotnica „alla Pinata“ v hlinenej nádobe s cibuľou, paradajkami a bylinkami, typické jedlo pre oblasť Salento. Pasticiotto Leccese plnené krémom je typickým dezertom pre oblasť Salento. Pokiaľ ide o streetfood treba určite opomenúť focacciu v Bari v mnohých variáciách alebo vyprážané Panzerotto plnené paradajkami a mozzarellou. Apulia je tiež krajinou uznávaných vín, medzi najznámejšie značky patria Primitivodi Mnaduri, Negroamaro, Salice Salentino a Castel del Monte Aglianico.

Mamička Apulia
MAMME ITALIANE - APULIA Angela De Luca Služby: prezentácia prípravy stredomorských jedál a starodávnych receptov miestnej kuchyne a ich odovzdanie zahraničným turistom a budúcim generáciám. Mamička na youtube >>

MESTÁ V REGIÓNE